بروتين الكازين: فوائده للرياضيين في شهر رمضان
بروتين،بروتين الكازين،رمضان،كازين،كمال الأجسام،مكملات غذائية،وجبة السحور

بروتين الكازين: فوائده للرياضيين في شهر رمضان

عادة ما يبحث ممارسو رياضة كمال الأجسام على أهم الأغذية و المكملات التي تحافظ على كتلتهم العضلية طوال فترة الصيام ولعل من أبرز البروتينات التي يمكن توفيرها للجسم و التي يمكنها مساعدتك على تغذية عضلاتك هو بروتين الكازين .

إذن ما هو بروتين الكازين و كيف يمكن توفيره و ما علاقته بشهر رمضان؟

بروتين الكازين:

هو أحد أهم البروتينات الموجودة في الحليب، حيث يمثل % 80 من البروتينات الموجودة فيه، كما أنه يحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم و الرياضي خاصة .

هناك شكلين رئيسيين للكازين :

الكازين Micellar: هو النوع الأكثر شعبية ويمتاز بهضمه البطيء له؛

ولعل من أبرز وأشهر أنواع مكملات الكازين هو طبعا Optimum Nutrition Gold Standard Casein Protein

 

بروتين الكازين و فوائده للرياضيين في شهر رمضان
مكمل غذائي (كازين بروتين)

 

الكازين Hydrolysate: وهو نوع يتم تكسير البروتين فيه جزئياً عن طريق إنزيمات، بحيث يكون سريع الامتصاص.

خصائص و فوائد بروتين الكازين:

_ يمتاز البروتين أنه بطيء الإمتصاص حيث تدوم فترة إمتصاصه مابين 7 إلى 8 ساعات.

_ يساعد خلايا الجسم على تكوين البروتين في فترات عدم تناول الوجبات و بالتالي يقلل من نسبة تكسير العضلات.

_ يحتوي بروتين الكازين على جميع الأحماض الأمينية التي لايستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، خاصة اللوسين فهو يحتوي على نسبة عالية منه، و الذي يعتبر مفتاح لبداية تصنيع البروتينات التي يحتاجها الجسم.

_ يحافظ على مناعة الجسم وتقويتها كما أنه مضاد للبكتيريا.

_ يساعد على التخلص من الدهون و ذلك لأنه يقلل من الشهية و يمد إحساسا بالشبع، و بالتالي تناول وجبات أقل.

_ تنظيم نسبة السكر في الدم و خفض ضغط الدم.

أهم مصادر بروتين الكازين:

 

بروتين الكازين و فوائده للرياضيين في شهر رمضان
حليب خالي الدسم

 

تعتبر منتجات الألبان و الأجبان و مشتقات الحليب من الأغذية الغنية به مثل:

• جبنة قريش، حليب خالي الدسم، الزبادي، حليب الأبقار.

كما يمكن توفيره بإقتناء مكملات غذائية خاصة به.

أوقات إستخدامه:

• قبل النوم: حيث يقوم بحماية عضلاتك من عملية الهدم العضلي طيلة فترة النوم أي حوالي 8 ساعات.

• أثناء الإنقطاع عن تناول وجبتك لفترة طويلة مثل ظروف العمل أو السفر.

بروتين الكازين و وجبة السحور:

من الضروري جدا أن تأخذ مصدرا يحتوي على بروتين الكازين أثناء تناولك لوجبة السحور مثل تناول 100غ من الجبن أو أخذ كوب من المكمل الغذائي للكازين بعد تناول وجبة السحور

 

بروتين الكازين و فوائده للرياضيين في شهر رمضان

 

حيث يتم إفراز الأحماض الأمينية من بروتين الكازين ببطىء شديد لفترات زمنية طويلة تصل إلى 8 ساعات كما ذكرناه سابقا،

وبالتالي يحافظ على التقليل من عملية الهدم العضلي أثناء فترة الصيام، و هو ما يسعى إليه جميع الرياضيين للمحافظة على حجم كتلتهم العضلية قدر الإمكان.

الآثار الجانبية للكازين:

أكدت العديد من الدراسات أن تناول بروتين الكازين ليس له أي تأثير سلبي على الأشخاص العاديين ،

إنما يتم تجنب تناوله فقط على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية إتجاهه و من المنتجات التي تحتوي عليه كالأجبان

كما ينصح بتجنب تناوله لمرضى الكلى و الكبد، حيث أنهم يحتاجون للحد من تناول البروتين.

الخلاصة:

على الرغم من أهمية البروتين المذكور لدى لاعبي كمال الأجسام إلا أنه يتم تجاهله من قبلهم،ربما لمعرفتهم السطحية له و لجهلهم لفوائده و أهميته .

أو لمذاقه السيئ و لنقص الدعاية الترويجية له مقارنة بالواي بروتين.

 

إقرأ أيضا :

أهم التمارين التي تساعدك على تقويم تقوس الظهر وتخفيف آلام الجزء السفلي منه

 

عن يونس عبد الرحمان

مرحبا، إسمي عبد الرحمان جزائري الجنسية عندي 23 سنة متحصل على شهادة ليسانس هندسة صناعية، أهوى رياضة كمال الاجسام و أمارسها بالإضافة إلى إهتمامي بمجال التغذية الصحية للرياضيين فأنا متمكن من هذا المجال.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *