كيكة الشوكولاته…طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة سريعة ولذيذة

كيكة الشوكولاته

لا شك أنك تشتهي كيكة الشوكولاته، بعيدا عن طعم  كيكة الشوكولاته اللذيذ، فهي تحتوي على قيمة غذائية لإحتوائها على مادة الكاكاو، والبيض.

اليوم نقدم لك، وصفة كيكة الشوكولاتة سهلة،سريعة، ولذيذة.

كيكة الشوكولاته...طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة سريعة ولذيذة
كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته

هل يمكنني عمل هذه الكيكة بدون بيض؟

نعم، يمكنك إستبدال البيض بإستعمال أحد هذه المكونات:

  • ربع كوب من الياغورت (الزبادي) مقابل كل بيضة
  • ملعقة شاي خل+خميرة الحلوى مقابل كل بيضة
  • ربع كوب موزة مسحوقة مقابل كل بيضة
  • ربع كوب عصير التفاح (لايحتوي على السكر) مقابل كل بيضة

المقادير:

  • 4 بيض
  • 300غ (2 كوب)  دقيق
  • نصف كوب كاكاو
  • 250غ (1/4) كوب زبدة
  • 250 غ شوكولاتة داكنة
  • 3/4 كوب سكر
  • نصف كوب حليب
  • 2 ملاعق شاي نيسكافي
  • 2/4 كوب ماء ساخن
  • ملعقة ملح
  • نصف ملعقة شاي بايكينج صوداء
  • 2ملاعق بايكينج باودر
  • ملعقة زيت

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

  1. في وعاء، نقوم بإذابة 250غ من الزبدة، 250غ شوكولاتة، السكر، ثم نقوم بإضافة النيسكافي المذابة في (2/4) كوب من الماء الساخن.
  2. نضيف نصف كوب حليب ونبدأ بالخلط، ثم نضيف 4 بيضات تدريجيا، الزيت، مع الإستمرار بالخلط جيدا.
  3. بعد ذلك، نضيف كوبين من الدقيق،  ملعقة ملح، الكاكاو، بيكنج صودا، وبيكنج باودر. ونقوم بالخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس.
  4. نسكب الخليط في قالب الكيك، الذي يكون مجهز بورق الطبخ.
  5. يوضع الكيك في الفرن المسخن من قبل، على درجة حرارة 150 درجة، لمدة ساعتين.

للتزين: نقوم بعمل صوص الشوكولاته، بعد ذلك نزين بها الكيكة. 

مقادير صوص الشوكولاته

  • 200غ من الشوكولاته الداكنه
  •  120 غ زبدة
  • 125 مل كريمة طازجة مكثفة (heavy cream)

_ نقوم بإذابة المكونات في حمام ماري، بعد ذلك نترك الخليط في الثلاجة، لبعض الوقت كي يتماسك، نقوم بالخلط لتصبح الصوص جاهزة التزين.

تنويه: يمكنك عمل هذه الوصفة، بنصف المقادير المكتوبة في الأعلى، وتطبخ لمدة ساعة فقط على نفس درجة الحرارة.

للمزيد:طريقة عمل مافن الشكولاتة…muffin

عن K. Lina

خريجة كلية هندسة الطرائق، مدونة في موقع محتوى هواياتي قراءة الكتب التي تتمحور حول التطور الفكري للإنسان، والمشاكل الإجتماعية ،ومهتمة بالمجال التطوعي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.