نبتة الحرّيق، كنز غير معروف

العودة للطبيعة والاعتماد عليها في الأكل والشرب والعيش، كانت ولا تزال الوسيلة الأمثل والأنجع للبشر، بالرغم من التطوّر الذي شهده العالم في جميع الميادين، خاصّة في مجال الصّناعة الغذائيّة. منذ القِدَم، استخدم البشر بعض الأعشاب لاحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، أو لخصائصها العلاجيّة ويدخل هذا ضمن مجال «الطب البديل» أو «التداوي بالأعشاب». في هذا المقال، سنتحدّث عن نبتة الحرّيق وخصائصها المفيدة جدا للجسم.

التعريف بنبتة الحرّيق Urtica dioica

نبتة «الحرّيق، الحرّايق، القرّيص، القرّايص»: عبارة عن نبتة يمكن أن يصل طولها إلى حوالي مترين، تتميّز بخاصيّتها على وخز ثمّ حرق الجلد، وبعد ذلك تظهر عليه آثار الرشح في حالة لمسها، لاحتواء الطبقة الخارجيّة لأوراقها على مزيج من حمض النمل، الهيستامين، السيروتونين والأسيتيل كولين. يستطيع الرشح أن يبقى على الجلد لمدة يمكن أن تصل لـ 12 ساعة، وهذه وسيلة دفاعية تحمي النبتة من آكلات العشب.

تنمو بشكل غير منتظم في مناطق مختلفة، وتظهر خاصّة خلال فصل الربيع. تتواجد في كل أنحاء العالم تقريبا، لكن تتمركز بكثرة في أوروبا، شمال أمريكا، شمال إفريقيا، وأجزاء من آسيا.

بعض الفوائد الغذائية لنبتة الحرّيق :

1- تحتوي على كمية من مادة حمض الأسكوربيك تفوق تلك الموجودة في البرتقال بستة أضعاف؛

2- كمية الكالسيوم فيها تفوق الكمية الموجودة في القشدة بأربعة أضعاف؛

3- كمية الحديد فيها ضعف تلك الموجودة في السبانخ؛

4- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي؛

5- تحتوي على عنصر الزنك الذي يقوّي الذاكرة، المناعة، ويمنع تساقط الشعر؛

6- تحتوي على المغنزيوم الذي يساعد على الاسترخاء؛

7- تحتوي على السيليس الذي يخفف من أعراض الإكزيما-Eczema، حب الشباب، الصدفية ويساعد على تصفية الكلى…

كيفية استهلاك نبتة الحرّيق :

توضع النبتة في الماء مدة ساعتين على الأقل للتخلّص من المادة الحارقة، ثم تُستَهلك:

1- كمشروب: توضع ورقتان منها في كوب ثم يُسكَب عليهما ماء مغلي وتُترَكان منقوعتين فيه خلال دقائق وبعدها يُستهلك المشروب كالشاي.

2- تُطحن وتُضاف مع الخضروات في حساء الخضار.

3- تُطهى كالسبانخ.

4- تُؤكَل طازجة في السلطة.

موانع الاستهلاك:

يُمنَع استهلاك هذه النبتة من طرف الأم الحامل أو المرضعة. كذلك يمكن لمفعولها أن يتعارض مع بعض الأدوية، فمن الضروري استشارة الطبيب أو الصيدلي في حالة أخذ أدوية قبل التفكير في استهلاكها.

المصادر: [1] [2] [3]