طبخ جزائري

البسبوسة بجوز الهند بمقادير و بطريقة مبسطة: *تعتبر البسبوسة من الحلويات الرمضانية الشهية و السهلة في التحضير تقدم كتحلية في صينية سهرة الجزائريين. المقادير :بسبوسة جوز الهند ○ 1 ياغورت ذوق جوز الهند ○ 1 كاس سكر. ○ 1 كاس زيت. ○ 4 بيضات. ○ 2 خميرة كيميائية ○ 1 …

يعتبر الكسكسي، الكسكس، الطعام أو البربوشة أكلة شعبية معروفة منذ القدم لا تغيب طويلا عن المائدة في معظم دول  المغرب العربي، و تختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى اليوم سوف نتعرف في مقالتنا على نوع مختلف يسمى الكسكسي الملكي و كيفية تحضيره في أفخم المطاعم مدة الطهي: ٢ ساعة …

غراتان البطاطا هو من أحد الأطباق الشعبية التي تعود أصوله الى فرنسا, وعرف انتشارا كبيرا هذا الطبق في الجزائر, يتم تحضير الغراتان بعدة طرق فنجد من غير غراتان البطاطا, غراتان الباذنجان, غراتان اللحم المفروم و غيرها, هذه الوجبة لها قيمة غذائية كبيرة إذ أنها غنية بالبروتينات وتحتوي على كمية كثيرة …