أرشيف الوسم : تغذية

العودة للطبيعة والاعتماد عليها في الأكل والشرب والعيش، كانت ولا تزال الوسيلة الأمثل والأنجع للبشر، بالرغم من التطوّر الذي شهده العالم في جميع الميادين، خاصّة في مجال الصّناعة الغذائيّة. منذ القِدَم، استخدم البشر بعض الأعشاب لاحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، أو لخصائصها العلاجيّة ويدخل هذا ضمن مجال «الطب البديل» أو …

المحلبي تحلية جزائرية تقليدية معروفة بالشرق الجزائري، يتم تقديمها غالبا بشهر رمضان بعد الإفطار أو كوجبة للسحور. هو طبق شعبي محبوب من طرف الجميع صغيرا كان أو كبيرا، يتميز بسهولة تحضيره و فوائده الغذائية الكثيرة، حيث يكون أساس تحضيره مبني على الحليب والأرز وبعض من القرفة للزينة كما عودنا عليها أجدادنا …