الفوائد الغذائية

البطيخ الأحمر و فوائده الصحية و هل يمكن أن يشكل خطرا علينا؟

البطيخ الأحمر و فوائده الصحية و هل يمكن أن يشكل خطرا علينا؟

مع إرتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يكثر إستهلاك الفواكه المنعشة بشتى أنواعها، ولعل من أشهر هذه الفواكه هو البطيخ الأحمر؛ نظرا لسهولة أكله و إحتوائه كميات كبيرة من المياه التي تساعد على ترطيب الجسم و إنعاشه بغض النظر عن مذاقه اللذيذ؛ إذا سنطرح في هذه المقالة عن أهمية البطيخ الأحمر و فوائده الغذائية والصحية لدى الإنسان و مدى أضراره. …

أكمل القراءة »

الوقاية من سرطان الثدي بـ 9 أغذية

يعد سرطان الثدي اليوم أكثر أنواع السرطان انتشارا عند النساء في العالم وأكثرها فتكا بهن، فهو يصيب حوالي 300 ألف إمرأة سنويا، وهو السبب في وفاة حوالي 42000 إمرأة من المصابات. الغذاء، أهم طرق الوقاية من سرطان الثدي : إن التوازن الغذائي وتناول أغذية محددة دون غيرها أظهرا نتائج مبهرة في تقليل أعداد الإصابة بهذا الداء، في هذا المقال سنتطرق …

أكمل القراءة »

مشروبات منعشة و طبيعية للرياضيين

مشروبات منعشة و طبيعية للرياضيين

مشروبات منعشة و طبيعية للرياضيين مع اقتراب فصل الصيف و ارتفاع درجات الحرارة، يواجه الناس، خاصة منهم الرياضيون و لاعبي كمال الأجسام، صعوبة في تعويض السوائل المفقودة، بغض النظر عن الماء؛ مما يستوجب التفكير في إيجاد طرق و وصفات لتحضير هذه المشروبات المنعشة، الغنية و كثيرة الفوائد. المشروبات الطبيعية و فوائدها للرياضيين : حتما، إن التعرض لدرجات حرارة العالية سيسبب …

أكمل القراءة »

إفطار من كل مائدة عربية (الجزء الثاني)

إفطار من كل مائدة عربية

إفطار من كل مائدة عربية الجزء الثاني، سنعرض من خلاله المائدة المشرقية، التي تتكون من المقبلات المشرقية، الأطباق الرئيسية المشرقية، الحلويات و المشروبات المشرقية … منطقة المشرق العربي، و نخص بالذكر البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط، تشترك في الكثير من الأطياق ولا تختلف إلا في تفاصيل صغيرة جدا، كما هو الحال مع دول الخليج. في هذا الجزء من ” إفطار …

أكمل القراءة »

إفطار من كل مائدة عربية (الجزء الأول)

افطار من كل مائدة عربية

إفطار من كل مائدة عربية، بإختلاف المقادير و المكونات و طرق التحضير، تزخر البلدات العربية   بتنوع الأطباق الشهية في موائد الإفطارالرمضاني من كل مائدة عربية و بألوان زاهية جميلة من مأكولات و مشروبات بتعدد أذواقها و أصنافها مالحة أو حلوة دسمة أو خفيفة. لذلك سنقدم إفطار من كل مائدة عربية (الجزء الأول) الذي مضمونه القيمة الغذائية و مكونات المائدة المغاربية …

أكمل القراءة »

أهم أغذية وجبة السحور لإعانة الصائم

أغذية وجبة السحور

أهم أغذية وجبة السحور لاعانة الصائم وجبة السحور وجبة ذات أهمية بالغة من أجل إتمام عبادة الصوم في نشاط وحيوية، ومن أجل ذلك، ينبغي على وجبة السحور أن تحتوي على أنواع محددة من الأغذية. علينا أن نحافظ على كمية الماء في أجسامنا، فالإرهاق الذي نحس به في رمضان 90% من الحالات يكون سببه نقص كمية الماء في الجسم، أيضا يلزمنا …

أكمل القراءة »

نبتة الحرّيق، كنز غير معروف

Urtica dioicaL

العودة للطبيعة والاعتماد عليها في الأكل والشرب والعيش، كانت ولا تزال الوسيلة الأمثل والأنجع للبشر، بالرغم من التطوّر الذي شهده العالم في جميع الميادين، خاصّة في مجال الصّناعة الغذائيّة. منذ القِدَم، استخدم البشر بعض الأعشاب لاحتوائها على قيمة غذائيّة عالية، أو لخصائصها العلاجيّة ويدخل هذا ضمن مجال «الطب البديل» أو «التداوي بالأعشاب». في هذا المقال، سنتحدّث عن نبتة الحرّيق وخصائصها …

أكمل القراءة »

حسن سير اليوم الرمضاني من حسن إختيار وجبة السحور

حسن سير اليوم الرمضاني من حسن إختيار وجبة السحور

و لكم في السحور بركة بحلول شهر رمضان يتغير نظامنا الغذائي كليّا و ينجذب تركيزنا نحو وجبتين أساسيتين طيلة اليوم الرمضاني : الإفطار و السحور، هذا الأخير الذي يعتبر الرّكيزة الأساسية التي من شأنها أن تؤثر على سير يوم  الصائم، لأنّ ما يتناوله الفرد في هذه الوجبة هو مخزونه لغاية الإفطار، من أجل هذا ركزّ خبراء الصحة كما لم تغفل …

أكمل القراءة »

تعرف على المحلبي تحلية جزائرية فوائدها وكيفية تحضيرها

تعرف على المحلبي تحلية جزائرية فوائدها وكيفية تحضيرها

المحلبي تحلية جزائرية تقليدية معروفة بالشرق الجزائري، يتم تقديمها غالبا بشهر رمضان بعد الإفطار أو كوجبة للسحور. هو طبق شعبي محبوب من طرف الجميع صغيرا كان أو كبيرا، يتميز بسهولة تحضيره و فوائده الغذائية الكثيرة، حيث يكون أساس تحضيره مبني على الحليب والأرز وبعض من القرفة للزينة كما عودنا عليها أجدادنا طيلة عقود حتى أصبح من أحد تقاليد المطبخ الجزائري العتيق. …

أكمل القراءة »

الفيتامينات أنواع أهميتها و مصادرها

الفيتامينات أنواع أهميتها و مصادرها

كما هو معروف فـ الفيتامينات هي مجموعة العناصر التي تزود الجسم بحاجياته و تتمثل أنواعها في: الفيتامين (آ-A) : الفيتامينات يسمى فيتامين النمو ذلك لأنه عامل مهم في زيادة الوزن و النمو كما أنه مفيد للمرضعات كما يستخدم في معالجة الاكزيما و الالتهابات الجلدية الفيتامينات اما مصادره فتتمثل في: زيت السمك، صفار البيض، الجبن، الجزر، البرتقال، المشمش، البطيخ، الملفوف، السبانخ، …

أكمل القراءة »

الحمضيات … أكثر من مجرد ثمار!

الحمضيات....أكثر من مجرد ثمار!

 الحمضيات … أكثر من مجرد ثمار! إن العقل السليم يستلزم من الإنسان “الجسم السليم”وهذا الأخير يعتمد على الغذاء المناسب. الذي يحتوى على قيمة غذائية عالية.و من أجل غذاء صحي و متوازن ,لابد من توفر وجباتنا اليومية على  بعض الفواكه. الّتي تحمل من الفائدة الصّحية ما يعود علينا و على أجسامنا بالوقاية و العلاج من أمراض عديدة. و في مقالنا هذا …

أكمل القراءة »

الأغذية الأكثر نفعا لـ تقوية المناعة

الأغذية الأكثر نفعا لـ تقوية المناعة  في الوقت اللّذي لم يتم بعد إكتشاف و اعتماد لقاح ضد فيروس كورونا المستجد. ليس لنا أي خيار لمواجهة هذا الوباء سوى الوقاية منه تقوية المناعة، و لكن رغم كل الأساليب الوقائية الممكن إتباعها، يبقى هناك إحتمال للإصابة به، حينها نحن مضطرون للاعتماد بشكل أساسي على جهازنا المناعي. كيف نساعد أجهزتنا المناعية في مقاومة …

أكمل القراءة »

أشياء لا تعرفها عن البيض و فوائد تناوله المبهرة !!

إليك أشياء لا تعرفها عن البيض و فوائد تناوله المبهرة!! فالبيض من أكثر الأطعمة شعبية واستهلاكا عبر مختلف الشعوب والأجيال، لذلك أردنا كتابة هذه المقالة التي سوف تعرفك اكثر عن بيض الدجاج و فوائده المثيرة وعن بعض المعلومات والنصائح التي لم تكن تعرفها من قبل، وهل يوجد له أضرار على الرغم من منافعه الجمة. القيمة الغذائية للبيض: حيث تحتوي البيضة …

أكمل القراءة »

الشوفان وفوائده الغذائية والصحية ومدى أضراره

Top view of a bowl filled with uncooked

الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للإنسان. حيث يقدم لنا الكثير من الفوائد الغذائية و الصحية، إضافة إلى تنوع و اختلاف إستعمالاته في شتى المجالات. فما هي قيمته الغذائية وما هي فوائده الغذائية والصحية و ما سر شهرته لدى الرياضيين خاصة كمال الأجسام و هل له أضرار و آثار جانبية لدى البعض من الناس ؟ القيمة …

أكمل القراءة »

الإنسان نباتي أم حيواني و ما الأفضل للصحة

الإنسان نباتي أم حيواني و ما الأفضل للصحة

غذاء نباتي أم حيواني : لو أن الإنسان اتبع غرائزه الطبيعية لامتنع عن تناول اللحوم، هاذا مايقوله حكماء الهنود و ما يؤكده عدد غير قليل من علماء الغرب و فلاسفته مستدلين بتركيبة الإنسان، غذاء نباتي أم حيواني بدأً من أسنانه فلا يوجد سوى أربع أنياب صغيرة أما سائر الأسنان الأخرى فهي عبارة عن قواضم و طواحن مرورا بالمعدة فمعدة الانسان …

أكمل القراءة »

البرتقال فوائده و أضرار الاكثار من عصيره

فوائد البرتقال و أضرار الاكثار من عصيره

فوائد البرتقال : يعتبر البرتقال احدى الفواكه الشهية و المفيدة التي عرفها الانسان منذ أقدم العصور حتى الان نعدد فوائده فيما يلي:البرتقال 1_يحتوي على ثلاثة و عشرين عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية بما في ذلك سكر الفواكه الحديد، الفوسفور، الفيتامين(B1)، (B2)، الفيتامين(C)، إضافة الى الكالسيوم. 2_تناول برتقالة واحدة عقب كل وجبة يساعد كثيرا على الهضم،لان الحامض الموجود فيه يثير الغدد …

أكمل القراءة »