رانية

مرحبا أنا رانية مخلوفي طالبة في مجال الصيانة البيوطبية، عاملة في المستشفى الجامعي في ولايتي، و متحصلة على شهادة في الخياطة و التصميم ، من هواياتي المفضلة الطبخ.

لقمة الباشا| تحلية من المطبخ التركي

▪︎ ما هي لقمة الباشا؟ • لقمة الباشا هي تحلية شهيرة من المطبخ التركي تقدم باردة، سهلة و سريعة التحضير كذلك غير مكلفة، تتميز بشكلها الجميل و قيمتها الغذائية العالية لإحتوائها على كل من الحليب، جوز الهند،و الكاكاو. ● مدة التحضير: ○ 20 دقيقة ● الوقت الإجمالي: ○ 2 ساعة ● عدد الحصص: ○ 12 حصة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صينية الباذنجان و البطاطا باللحم المفروم في الفرن

• في الكثير من الأحيان تتردد ربات البيوت في تحضير أطباق بالباذنجان لعدم رغبة أفراد العائلة في تناول الباذنجان رغم فوائده الغذائية، لذا يلجأن إلى إستعماله في الأطباق التي تحضر في الفرن حيث يتغير طعمه و يصبح أكثر لذة. لذا سوف نقدم لكم اليوم وصفة صينية الباذنجان و البطاطا باللحم …

أكمل القراءة »

لعبة البوقالة … تحكي قصة القعدات الرمضانية الجزائرية الأصيلة

• لعبة البوقالة من العادات و التقاليد الجزائرية هي موروث شعبي شفوي. تميزت به القعدات الجزائرية العاصمية بالأخص منذ زمن، وإنفردت به السهرات الرمضانية عند الجزائريات حيث تضيف جو حميمي على أمسياتهم وتحلي جلاساتهم. ▪︎ ما هي البوقالات؟ • البوقالات عبارة عن مقولات تقال خلال لعبة تمارسها النسوة عند إلتقائهن في …

أكمل القراءة »

الطاجين الحلو الطبق الأول في مائدة إفطار رمضان عند الجزائريين

• الطاجين الحلو طبق تقليدي شهير في دول المغرب العربي، تختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى لكن يجتمع الكل على نفس المكونات، له عدة تسميات : الطاجين الحلو ، طاجين الحلو،  المرق الحلو، طاجين حاجب و عوينة. يقدم في الأعراس و المناسبات و خاصة في أول يوم من شهر رمضان المبارك. مكونات …

أكمل القراءة »

وصفة الطبق الجزائري الشهير طاجين الجبن الشهي

وصفة الطبق الجزائري الشهير طاجين الجبن الشهي

• يعد طاجين الجبن من أشهر الأطباق في الجزائر و خاصة في المدن الشرقية، يقدم في مائدة إفطار رمضان و كذلك في العزائم و المناسبات و يعتبر وجبة كاملة الدسم لإحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية و الكوليسترول و نسبة جيدة من البروتين و الكربوهيدرات، تختلف كل منطقة عن الأخرى …

أكمل القراءة »

بمناسبة قدوم شهر رمضان إليك وصفة شباح السفرة كاملة و بالتفصيل

• شباح السفرة طبق تقليدي جزائري من أصل قسنطيني، يقدم في المناسبات و الأفراح و حاضر بقوة في أول يوم من رمضان في مائدة إفطار الجزائريين بالأخص المدن الشرقية، يحضر حلوا كما يمكن تحضيره مالحا. • مدة التحضير:  • 2 ساعة. • مدة الطهي:  • 2 ساعة. ● المقادير:  ○ مقادير كريات …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة (Mini tartelettes aux fraises)..من أفضل الحلويات في العالم

كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة ( Mini tartelettes aux fraises) الشهية التي تعد من أفضل الحلويات في العالم

• تعد الفراولة من أكثر الفواكه التي يقبل عليها الناس كثيرا في فصل الربيع لطعمها اللذيذ و إحتوائها على مختلف الفيتامينات و فوائدها العديدة و المتنوعة، وإضافة لإمكانية تحضير العديد من الأطباق بواسطتها خاصة العصائر و الحلويات و المرطبات، لذا سوف نتناول اليوم في مقالتنا كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة …

أكمل القراءة »

وصفة البوراك العنابي الأصلية..الطبق المفضل في المدينة و مطلب جميع السياح

• البوراك العنابي أو البريك كما يسميه البعض، هو طبق شعبي تشتهر به مدينة عنابة، المفضل لدى سكانها و المحبوب لدى زوارها، حيت لا يمكن لأي سائح أن يزور المدينة و لا يأكل من هذا الطبق اللذيذ الذي يعد مطلب جميع السياح و المغتربين. • تختلف أنواع البوراك من منطقة لأخرى و …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير أصابع البطاطا الهندية اللذيذة، سهلة و سريعة و غير مكلفة

كيفية تحضير أصابع البطاطا الهندية اللذيذة، سهلة و سريعة و غير مكلفة

● اليوم سوف نقدم لكم من خلال منصة محتوى، طريقة تحضير  أصابع البطاطا الهندية المقرمشة، هي وصفة من المطبخ الهندي سهلة و لذيذة و إقتصادية تستحق التجربة.  ◇مدة الطهي: 30 دقيقة◇ ◇عدد الحصص: 3 أشخاص  ● المقادير: ○ 4 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة و معروضة. ○ 4 ملاعق كبيرة دقيق. ○ …

أكمل القراءة »

الحجر الصحي حرمك من أكل المطاعم..أقدم لكم طريقة سهلة لتحضير برجر الدجاج في البيت

• لا تحرم نفسك من وجباتك المفضلة أثناء الحجر الصحي و اتبع منصتنا إطبخ معنا، سوف تحصل على وصفات يومية سريعة و سهلة. حضر اليوم وصفة برجر الدجاج Chicken Berger من المطابخ الأمريكية لذيذة و بدون تكاليف. ▪︎مدة الطهي: ساعة| يكفي 6 أشخاص المقادير:  ● مقادير العجين: ○ 5 كؤوس فرينة. …

أكمل القراءة »

9 خطوات تعلمك كيفية زرع الثقة بالنفس في الطفل منذ الصغر

• تُعرف الثقة بالنفس على أنّها قدرة الإنسان على إعتماده على نفسه، وتَمكُّنه من إستغلال القدرات التي يمتلكها، و المهارات التي يكتسبها من محيطه التربوي . و تَتفاوت من شخص إلى آخر، فبعض الأشخاص شديدو الثقة بأنفسهم، والبعض الآخر ضعيفون، و يرجع ذلك إلى الشخصيّة المتفرّدة لكل إنسان، وإلى الظروف …

أكمل القراءة »

الرفيس على الطريقة العنابية..سهل و لذيذ

الرفيس على الطريقة العنابية..سهل و لذيذ

الرفيس هو من الحلويات الجزائرية التقليدية، تختلف كل منطقة في طريقة تحضير الرفيس لكن يجتمع الكل على تقديمه في المناسبات. رفيس عنابي، حلويات تقليدية، حلويات جزائرية، حلويات للمناسبات المقادير: _ 3 كيلات دقيق من النوعية الخشنة. _ كيلة دهان (سمن+زبدة) _ ملعقة كبيرة ملح. _ عسل (حسب الرغبة). _ 250غ …

أكمل القراءة »

الكسكسي الملكي على طريقة المطاعم

كسكسي روايال..على طريقة المطاعم

يعتبر الكسكسي، الكسكس، الطعام أو البربوشة أكلة شعبية معروفة منذ القدم لا تغيب طويلا عن المائدة في معظم دول  المغرب العربي، و تختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى اليوم سوف نتعرف في مقالتنا على نوع مختلف يسمى الكسكسي الملكي و كيفية تحضيره في أفخم المطاعم مدة الطهي: ٢ ساعة …

أكمل القراءة »