حلويات

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة… وصفة ناجحة مجربة وسريعة

   طريقة عمل فوندان الشوكولاتة molten cake يعتبر فوندان الشوكولاتة من أشهر وأشهى الحلويات العالمية، نقدم لك اليوم وصفة فوندان(molten chocolate lava cake) . بمقادير مضبوطة وطريقة تحضير سهلة وسريعة في مدة لا تتجاوز 15 دقيقة. المقادير : 100غرام زبدة 100غرام شوكولاتة سوداء 2 بيض 50 غرام سكر 30 غرام دقيق (فرينة) سكر رطب لتزين فوندان الشوكولاتة. طريقة تحضير فوندان …

أكمل القراءة »

لقمة الباشا| تحلية من المطبخ التركي

▪︎ ما هي لقمة الباشا؟ • لقمة الباشا هي تحلية شهيرة من المطبخ التركي تقدم باردة، سهلة و سريعة التحضير كذلك غير مكلفة، تتميز بشكلها الجميل و قيمتها الغذائية العالية لإحتوائها على كل من الحليب، جوز الهند،و الكاكاو. ● مدة التحضير: ○ 20 دقيقة ● الوقت الإجمالي: ○ 2 ساعة ● عدد الحصص: ○ 12 حصة ▪︎ فوائدها: ○ فوائد الحليب:  ○يعرف الحليب أنه وجبة كاملة …

أكمل القراءة »

وصفة القطايف

القطايف من أشهر الحلويات العربية تقليدية  حيث يشتهر إعدادها في كل من مصر و تونس و سوريا و الجزائر أيضا خلال شهر المبارك شهر رمضان و هي عبارة عن فطيرة مصنوعة من عجينة سائلة مخبوزة , تؤكل دافئة أو باردة بحيث يتم تناولها بعد وجبة الإفطار أو على سحور كما تكون بأحجام كبيرة أو صغيرة. ● مدة التحضير:  20 دقيقة. ● مدة …

أكمل القراءة »

بوراك الرنة الجزائري العتيق وكيفية تحضيره بنجاح من المرة الأولى

بوراك الرنة الجزائري بأسهل الخطوات الصامصة المحنشة

بوراك الرنة أو بوراك الحلو (الصامصة أو المحنشة) هو طبق جزائري معروف منذ عقود، إشتهرت به الجزائر كتحلية و كحلويات في الأعراس و المناسبات. يعتبر هذا الطبق جزءاََ لا يتجزأ من المطبخ الجزائري الذي يحمل بين طياته عبق و أصالة التاريخ الجزائري العتيق. مكونات بوراك الرنة : مقادير العجينة : 4 كيلات فرينة ( طحين ) 1 كيلة مكونة من …

أكمل القراءة »

الشريك القسنطيني على الطريقة التقليدية بمقادير مضبوطة وناجحة 100٪

يعتبر الشريك القسنطيني أحد أشهى الحلويات التي تشتهر بها مدينة قسنطينة الجزائرية، حيث لا تكاد تخلو مناسبة بدونه خاصة في الأعراس، ويسمى أيضا البريوش. إلا أنه يختلف البريوش والشريك القسنطيني في طريقة التحضير حيث هذا الأخير يحضر بالسميد، والبريوش يحضر بالفرينة (الدقيق الأبيض). في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الشريك القسنطيني على الطريقة التقليدية بمقادير مضبوطة وناجحة 100٪. طريقة …

أكمل القراءة »

تعرف على المحلبي تحلية جزائرية فوائدها وكيفية تحضيرها

تعرف على المحلبي تحلية جزائرية فوائدها وكيفية تحضيرها

المحلبي تحلية جزائرية تقليدية معروفة بالشرق الجزائري، يتم تقديمها غالبا بشهر رمضان بعد الإفطار أو كوجبة للسحور. هو طبق شعبي محبوب من طرف الجميع صغيرا كان أو كبيرا، يتميز بسهولة تحضيره و فوائده الغذائية الكثيرة، حيث يكون أساس تحضيره مبني على الحليب والأرز وبعض من القرفة للزينة كما عودنا عليها أجدادنا طيلة عقود حتى أصبح من أحد تقاليد المطبخ الجزائري العتيق. …

أكمل القراءة »

وصفة قلب اللوز سهلة بمقادير بسيطة وناجحة 100٪

وصفة قلب اللوز

وصفة قلب اللوز يعتبر قلب اللوز من الحلويات التقليدية الجزائرية، حيث لا تكاد تخلو مائدة سهرة الجزائريين في رمضان من هذا الطبق، ويقدم قلب اللوز مع الشاي أوالقهوة. نقدم لكم اليوم وصفة قلب اللوز ناجحة100٪. طريقة عمل وصفة قلب اللوز المقادير: 3 كيلات سميد من الأفضل أن يكون من النوع الخشن كيلة ونصف سكر نصف كيلة زبدة ذائبة  ملعقة شاي …

أكمل القراءة »

بمناسبة قدوم شهر رمضان إليك وصفة شباح السفرة كاملة و بالتفصيل

• شباح السفرة طبق تقليدي جزائري من أصل قسنطيني، يقدم في المناسبات و الأفراح و حاضر بقوة في أول يوم من رمضان في مائدة إفطار الجزائريين بالأخص المدن الشرقية، يحضر حلوا كما يمكن تحضيره مالحا. • مدة التحضير:  • 2 ساعة. • مدة الطهي:  • 2 ساعة. ● المقادير:  ○ مقادير كريات شباح السفرة: ○ 3 كيلات لوز مرحي رطب. ○ 1/2 …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة (Mini tartelettes aux fraises)..من أفضل الحلويات في العالم

كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة ( Mini tartelettes aux fraises) الشهية التي تعد من أفضل الحلويات في العالم

• تعد الفراولة من أكثر الفواكه التي يقبل عليها الناس كثيرا في فصل الربيع لطعمها اللذيذ و إحتوائها على مختلف الفيتامينات و فوائدها العديدة و المتنوعة، وإضافة لإمكانية تحضير العديد من الأطباق بواسطتها خاصة العصائر و الحلويات و المرطبات، لذا سوف نتناول اليوم في مقالتنا كيفية تحضير تارت الفراولة الصغيرة اللذيذة و التي تعد من أفضل الحلويات في العالم، تقدم …

أكمل القراءة »

كيكة الشوكولاته…طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة سريعة ولذيذة

كيكة الشوكولاته لا شك أنك تشتهي كيكة الشوكولاته، بعيدا عن طعم  كيكة الشوكولاته اللذيذ، فهي تحتوي على قيمة غذائية لإحتوائها على مادة الكاكاو، والبيض. اليوم نقدم لك، وصفة كيكة الشوكولاتة سهلة،سريعة، ولذيذة. هل يمكنني عمل هذه الكيكة بدون بيض؟ نعم، يمكنك إستبدال البيض بإستعمال أحد هذه المكونات: ربع كوب من الياغورت (الزبادي) مقابل كل بيضة ملعقة شاي خل+خميرة الحلوى مقابل …

أكمل القراءة »

الرفيس على الطريقة العنابية..سهل و لذيذ

الرفيس على الطريقة العنابية..سهل و لذيذ

الرفيس هو من الحلويات الجزائرية التقليدية، تختلف كل منطقة في طريقة تحضير الرفيس لكن يجتمع الكل على تقديمه في المناسبات. رفيس عنابي، حلويات تقليدية، حلويات جزائرية، حلويات للمناسبات المقادير: _ 3 كيلات دقيق من النوعية الخشنة. _ كيلة دهان (سمن+زبدة) _ ملعقة كبيرة ملح. _ عسل (حسب الرغبة). _ 250غ سكر. _مكسرات لتزيين الرفيس. :طريقة التحضير  ● المرحلة الأولى: 1_ في …

أكمل القراءة »

البسبوسة بذوق جوز الهند

البسبوسة بذوق جوز الهند

البسبوسة بجوز الهند بمقادير و بطريقة مبسطة: *تعتبر البسبوسة من الحلويات الرمضانية الشهية و السهلة في التحضير تقدم كتحلية في صينية سهرة الجزائريين. المقادير :بسبوسة جوز الهند ○ 1 ياغورت ذوق جوز الهند ○ 1 كاس سكر. ○ 1 كاس زيت. ○ 4 بيضات. ○ 2 خميرة كيميائية ○ 1 كاس جوز هند. ○ 3 كؤوس دقيق متوسط. ●بالنسبة للشربات: ○ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كرات الشوفان بجوز الهند سهلة وسريعة

طريقة عمل كرات الشوفان بجوز الهند سهلة وسريعة

تعتبر كرات الشوفان من أشهى وأسهل الحلويات من      حيث طريقة التحضير، حيث لا يتطلب طريقة تحضيرها وقتا كبيرا، خاصة في فطور الصباح. تحتوي كرات الشوفان بجوز الهند، على قيمة غذائية كبيرة لإحتوائها على عناصر غدائية صحية ولذيذة اليوم سنقدم لكم طريقة عمل كريات الشوفان بجوز الهند. طريقة عمل كرات الشوفان بجوز الهند  اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص سهلة ولذيذة

طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص سهلة ولذيذة

تعتتبر كيكة الليمون من أشهى الحلويات العالمية، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الليمون مع وصفة صوص الليمون بمقادير مضبوطة ووصفة سهلة وناجحة 100٪ طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص… سهلة ولذيذة كل ما عليك هو إتباع هذه الطريقة والمقادير  لضمان نجاح الوصفة 100٪. المقادير: _ 190غ دقيق (نصف كوب) _ 50غ سكر (ربع كوب) _ بيضة _ 125غ زبدة(نصف كوب) …

أكمل القراءة »

اليك طريقة تحضير كيكة باللوز والزبيب

كيكة باللوز والزبيب لذيذة, مكوناتها غير مكلفة والطريقة سهلة وميسرة.  ◇ كيكة باللوز والزبيب محبوبة من الجميع صغارا وكبارا, نقدمها لكم اليوم من خلال قسم إطبخ معنا وننصحكم بعدم التردد في تحضيرها و تقديمها لأفراد عائلتكم لتستمتعوا بذوقها الرفيع. مكونات الكيكة باللوز والزبيب مع المقادير: ○ 2 بيضات ○ 12 ملعقة كبيرة سكر ○ 12 ملعقة كبيرة زيت ○ 12 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مافن الشكولاتة…muffin

مافن الشكولاته Muffin يعتبر مافن الشكولاتة (muffin) من أشهى الحلويات في العالم، وتختلف طريقة تحضير حلوى مافن كيك من شاف إلى أخر حسب الذوق العام لكل شخص، حيث يعد هذا النوع من الحلويات اللذيذة المفضل لدى الأطفال. اليوم نقدم  لكم الطريقة الصحيحة بمقادير 100٪ مظبوطة لضمان نجاح وصفة مافن الشكولاتة.  وتعتبر هذه الوصفة سهلة وناجحة 100٪ المقادير: _ 90غ زبدة …

أكمل القراءة »