الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب (الكراك)

الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب (الكراك) 

من المشروبات العالمية التي يحبها و يعشقها معظم الأشخاص حول العالم الشاي، تختلف طريقة تناوله وفقاً لطبيعة كل منطقة، ففي دولة الهند التي تشتهر بالمراعي الطبيعية والألبان الطازجة أصبح المشروب الأول في الهند هو الشاي بالحليب – الكراك – والذي يتم تحضيره بالكثير من الطرق ولكن أفضل شاي هندي والأشهر والأكثر تداولاً هو شاي الزنجبيل الهندي بالحليب الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب (الكراك)
والذي سنقوم بتحضيره الآن على الطريقة الأصلية، فتابعو معنا قراءة الأسطر التالية للتعرف على طريقة عمل الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب بالخطوات التفصيلية. 

فوائد الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب وقيمته الغدائية:

*على عكس باقي أنواع الشاي الأخرى فإن شاي الزنجبيل والحليب من المشروبات ذات القيمة الغذائية العالية فهو غني بالحليب وهو المصدر الرئيسي للكالسيوم, وفيثامين (d) الهام لصحة العظام كون الحليب كامل الدسم فهو يساعد على امتصاص بعض الفيتامينات الموجودة في المشروب مثل فيثامين (د)   و فيثامين( أ)وفيثامين (ه) والتي توجد في الزنجبيل والهيل.
* الزنجبيل أيضاً يحسن الدورة الدموية ويحسن كفاءة القلب والأوعية الدموية ويعطي الشعور بالدفء، لذا يُنصح بهذا المشروب في فصل الشتاء.

مدة التحضير:

10دقائق

عدد الأشخاص:

شخصين.

مكونات الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب:

▪كوبين من  الحليب.
▪كوب واحد من الماء.
▪ملعقة كبيرة من الشاي الاسود.
▪ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري.
▪فص من الحبهان “الهيل” .
▪سكر حسب الذوق.

طريقة التحضير:

▪في إبريق الشاي يوضع الحليب والماء والزنجبيل والحبهان ويُرفع على النار حتى يغلي.
▪بعد الغليان يتم إضافة ملعقة الشاي وتُهدأ النار ويُترك الشاي حتى يغلي على نار هادئة لبضعة دقائق إضافية.

▪يُصفى الشاي  ثم يُقدم بعد وضع السكر في كل كوب حسب الرغبة.

في بعض البلدان في الهند يتم عمل الشاي بالحليب الخالص بدون إضافة الماء والبعض الآخر تُضاف نسبة من الماء مساوية الحليب وهي تعود للمذاق والطعم أولاً وأخيراً.  إن الحليب المستخدم هو حليب كامل الدسم فهذا النوع من الشاي ذو طعم غني ونكهة قوية.
*كذلك انه من الممكن اضافة اعواد القرفة و القرنفل مكان الهيل حسب الرغبة.

شهـية طـيبة … الشاي الهندي بالزنجبيل والحليب (الكراك)